Профилактика ожирения и правильное питание в патронаже

Содержание:

1. Понятие ожирения и проблемы, связанные с ним
2. Сложности, с которыми сталкиваются патронажные сестры
3. Здоровое питание и патронаж
4. Почему возникает проблема ожирения
5. Как проявляется проблема
6. Профилактика ожирения в патронаже
7. Значение разгрузочных дней

Значение правильного питания при лечении любых заболеваний имеет первостепенное значение. В период борьбы с недугом организм тратит колоссальные усилия на восстановление. Если он недополучит важные витамины, минералы, нутриенты, регенеративные процессы замедлятся.

Особенно важно организовать правильное питание для пациентов, которые вынуждены вести малоподвижный образ жизни или не могут встать с кровати. Ведь из-за низкого уровня физической активности нередко развивается ожирение. Этого важно не допустить.

Специалисты частной службы «103 Скорая помощь» проводят профилактику ожирения в рамках патронажа. С нами можно связаться по городскому телефону +7 (495) 796-78-74 или бесплатному номеру горячей линии 8 (800) 600-49-96.

Понятие ожирения и проблемы, связанные с ним

Речь идет об избыточном отложении жиров во внутренних органах, подкожной клетчатке и тканях. Ситуация считается опасной, если масса тела увеличивается более чем на 20% по сравнению с показателями нормы.

Поддержку при ожирении должен оказывать диетолог. Важно донести до болеющего, как ему следует питаться.

Если не проводить борьбу с ожирением у пациента, ситуация продолжит усугубляться:

• Повысится вероятность развития инсульта, инфаркта миокарда, сахарного диабета. Поэтому, осуществляя профилактику хронических заболеваний, врачи всегда делают акцент на важности нормализации массы тела.
• Уход за пациентами с избыточным весом осложнен тем, что у них чаще появляются пролежни. Это связано с нарушением кровообращения из-за сильного давления на ткани, вызываемого большим весом. В запущенных случаях может доходить до некроза отдельных участков.
• Появятся отеки. Жидкость медленнее циркулирует в теле. Она накапливается в конечностях, органах. Приходится контролировать объем потребляемой воды и соли.
• Чаще возникают гнойничковые заболевания кожных покровов. В складках кожи активно распространяются болезнетворные бактерии, эти участки воспаляются. Нужно уделять больше внимания гигиеническим процедурам.
• Будет затруднено дыхание. Особенно опасно, если человек с ожирением постоянно лежит. Тогда его дыхательные пути окажутся спазмированными. Легкие будут страдать от напряжения.

Сложности, с которыми сталкиваются патронажные сестры

Медсестрам, заботящимся о лежачих больных с лишней массой тела, приходится непросто. Им требуется больше времени и сил, чтобы выполнить самые простые манипуляции. Даже обычное переворачивание с одного бока на другой вызывает определенные затруднения, не говоря уже о смене подгузников, подаче судна.

Статистика показывает, что часто ожирение повышает вероятность возникновения:

• артериальной гипертонии;
• ишемической болезни сердца;
• стенокардии;
• острой сердечной недостаточности;
• сонного апноэ;
• цирроза печени;
• желчнокаменной болезни;
• изжоги;
• поликистоза яичников у женщин;
• артрита и артроза.

Врачи неспроста так много внимания уделяют профилактике ожирения. Проведенные исследования показали, что при его возникновении повышается риск онкологии.

Сбалансированное питание и здоровье неразрывно связаны. Это важно понимать. Больной должен строго выполнять рекомендации врача и соблюдать назначенную ему диету.

Здоровое питание и патронаж

Существуют определенные диетические рекомендации в патронаже. О них знают все сиделки. Кормить больного человека чем попало нельзя. Мало готовить ему только полезные блюда — нужно еще и учитывать их калорийность, брать в расчет индивидуальные потребности организма, выявленные дефициты.

Под лечебным (диетическим) питанием подразумевают рацион, составленный с терапевтической либо профилактической целью. Составляя меню, обязательно учитывают состояние здоровья, жалобы, специфику диагноза. На некоторый срок могут вносить коррективы в установленную энергетическую ценность блюд, а также их химический состав. Играют роль и частота приемов пищи, размер порций, скорость, с которой больной ест.

При составлении большинства диет врачи придерживаются таких правил:

• делают питание частым и дробным;
• вводят в меню новые полезные блюда;
• при сниженном аппетите назначают специальные БАДы, чаи, отвары;
• исключают любые перекусы «на скорую руку»;
• заменяют жарку тушением, варкой, запеканием;
• рекомендуют лишь те продукты, которые быстро усваиваются и не дают дополнительную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта;
• снижают количество соли;
• советуют отказаться от сдобы, сладостей;
• ограничивают потребление животных жиров;
• рассчитывают индивидуальную норму белка;
• вводят запрет на спиртосодержащие продукты.

Почему возникает проблема ожирения

Чаще всего лишний вес — это нарушения баланса между поступлением энергии вместе с пищей и энергозатратами организма. Если калории поступили в большом количестве и не успели расходоваться, они, скорее всего, превратятся в жир (исключение составляют люди с высокой скоростью протекания обменных процессов).

Жировые отложения способствуют повышению массы тела, вызывают нарушения в функционировании органов. К их активному накоплению приводят:

• малоподвижный образ жизни (эта причина напрямую касается лежачих больных);
• генетические расстройства, связанные со сбоями в выработке определенных пищеварительных ферментов;
• нарушения питания, переедание (часто болеющие едят очень много, так как это становится единственным доступным для них способом легкого получения удовольствия);
• эндокринные патологии;
• прием лекарственных средств, способствующих задержке воды в организме, сбою гормонального фона;
• стресс (столкнувшись с тяжелым диагнозом, многие отчаиваются, не знают, как жить дальше, что становится психосоматической причиной ожирения).

Как проявляется проблема

Обнаружить ожирение несложно. Избыточная масса тела хорошо заметна внешне. Обычно жир активно откладывается на животе, ягодицах, бедрах, спине, боках. Облик пациента претерпевает существенные изменения. У него появляется «второй подбородок», окружность талии увеличивается. Может вырасти пупочная либо паховая грыжа.

В незапущенных случаях больные практически никогда не жалуются на лишний вес. Но на третьей стадии ожирения наблюдаются повышенная утомляемость, сонливость, слабость, потливость, одышка, нервозность. Могут донимать боли в суставах и позвоночнике.

Ближе к четвертой степени недуга дают о себе знать аномалии в работе легких, сердца, желудка. Человеку сложно дышать, даже когда он находится в состоянии покоя.

Резко ограничивать калорийность рациона при существенном наборе веса нельзя. Это серьезный стресс для организма. Похудение должно быть постепенным. Хорошо, если процесс будет контролировать патронажная сестра, которая поддерживает постоянную связь с врачом-диетологом. Тогда любые нежелательные эффекты борьбы с ожирением будут исключены.

Профилактика ожирения в патронаже

Чтобы пациент не набрал лишний вес, патронажной медсестре необходимо помнить о следующих требованиях:

• Грамотно сбалансировать его рацион. Из меню исключают копчености, все острое, жирное, соленое, сдобу и сладости. Предпочтение отдают кашам, супам, мясу птицы, рыбе. Более точные рекомендации даны в диете, которой сказал придерживаться доктор.
• Следить за тем, чтобы подопечный медленно пережевывал пищу. Нельзя запивать еду напитками. Это приведет к разбавлению желудочного сока, что негативно скажется на скорости и качестве пищеварительных процессов.
• Если больной очень любит сладости, их следует заменить сухофруктами, медом. Но и данные вкусности важно употреблять в умеренных количествах, так как они являются высококалорийными.
• Помогать в выполнении ЛФК. Если больной парализован, патронажная сестра должна самостоятельно разгибать и сгибать его конечности, осуществлять переворачивания. Эти нехитрые меры способствуют нормализации системного кровообращения.
• Не допускать возникновения стрессовых ситуаций. Большинство людей, когда нервничают, начинают «заедать» проблему. Это крайне нежелательно.

Лежачие больные должны питаться умеренно. Им ни в коем случае нельзя переедать. Нужно следить за калорийностью потребляемых ими блюд. Хорошо, если в меню будет включено большое количество овощей, фруктов, зелени. Трапезу следует завершать, когда присутствует легкое чувство голода. Это исключит переедание.

Отдельное внимание врачи говорят уделять соблюдению питьевого режима. При нормальной работе почек в день нужно употреблять около полутора-двух литров воды.

У вас есть вопросы?
Звоните!

Не откладывайте лечение, получите бесплатную консультацию прямо сейчас.

+7 (495) 796-78-74

8 (800) 600-49-96

Получить помощь

Значение разгрузочных дней

Если лежачий больной склонен к ожирению или эта проблема уже его коснулась, можно периодически устраивать так называемые разгрузочные дни. Оптимальный интервал — раз в семь дней. Возможны следующие их варианты:

• яблочные (за сутки следует употребить полтора килограмма);
• творожные (400 грамм творога дополняют двумя или тремя стаканами кефира);
• арбузные (допустимы только в сезон арбузов, за день можно съесть два килограмма спелой мякоти);
• кефирные (оптимально использовать полтора литра кефира).

При такой разгрузке есть нужно 4–5 раз. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за четыре часа до отхода ко сну.

Самый простой способ избавиться от ожирения — это повысить уровень физической активности. Но данная рекомендация оказывается бесполезной, если человек прикован к кровати.

Именно поэтому родственникам людей с ограниченными возможностями так важно заручиться помощью диетолога и поддержкой патронажной сестры. Первый составит меню и подскажет, как питаться правильно, вторая — будет готовить полезные блюда, следить за тем, чтобы ее подопечный сохранял здоровую массу тела.

Если вам нужен специалист в области патронажа, звоните: +7 (495) 796-78-74 или 8 (800) 600-49-96.

Литература:

1. Драпкина О. М., Самородская И. В., Старинская М. А., Ким О. Т., Неймарк А. Е. Ожирение: оценка и тактика ведения пациентов. Коллективная монография. М.: ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России; ООО «Силицея-Полиграф». — 2021. — 174 с.
2. Благосклонная Я. В. Ожирение — это болезнь: излечение от лишнего веса. — СПб.: Невский проспект, 2005 (ГПП Печ. Двор). — 119 с.
3. Фанг Джейсон. Код ожирения. Глобальное медицинское исследование: о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводят к ожирению, диабету и депрессии. — Москва: Бомбора, 2020. — 334 с.