Cкорая помощь при пищевом отравлении

Содержание:

1. Причины пищевых отравлений
2. Симптомы пищевого отравления
3. Как оказать первую помощь пострадавшему
4. Как действуют профессионалы
5. Рекомендации на период восстановления

Стать жертвой пищевого отравления может любой человек. Тошнота, рвотные позывы, жидкий стул — признаки развития нездорового состояния. При появлении таких симптомов нужно принять меры по оказанию первой помощи, а затем при необходимости вызвать медицинскую бригаду.

Сильное недомогание при пищевой токсикоинфекции — повод для обращения в частную службу «103 Скорая помощь». Позвоните по указанным на сайте номерам, опишите диспетчеру симптоматику, и он направит по вашему адресу экипаж квалифицированных специалистов.

Причины пищевых отравлений

Интоксикация возможна из-за употребления в пищу продуктов, которые заражены патогенными микроорганизмами. Некачественная еда может случайно оказаться на домашнем столе или быть подана в заведении общепита.

Среди бактерий, вызывающих отравление, медики называют:

• протеи;
• клебсиеллу;
• стафилококки;
• кишечную палочку;
• сальмонеллу;
• эшерихии.

Также встречается отравление небактериальной природы. Оно возможно из-за употребления продуктов с ядовитыми компонентами, например позеленевшего картофеля, несъедобных грибов и ягод, икры некоторых рыб.

Возбудители пищевых интоксикаций широко распространены в природной среде. Они могут попасть в состав продуктов питания от зараженных людей, здоровых носителей инфекции, животных. Не исключена порча продуктов из-за неправильного приготовления, хранения в ненадлежащих условиях, использования грязной воды, ножей, разделочных досок.

Иногда некачественную пищу легко можно определить по запаху или неприятному привкусу. Но бывает и так, что зараженная еда выглядит и пахнет вполне нормально.

В группу риска по пищевым отравлениям входят дети, пожилые и люди с ослабленным иммунитетом после операций или тяжелых болезней. Иногда патологические состояния проходят без врачебного вмешательства. Но в ряде случаев они способны повлечь за собой тяжелые последствия.

Симптомы пищевого отравления

Обычно пищевые токсикоинфекции развиваются быстро. Проходит всего пара часов после употребления некачественных продуктов питания. Люди начинают страдать от:

• сильной тошноты;
• многократной рвоты;
• болезненных ощущений в животе;
• диареи;
• подъема температуры тела.

Неосложненные случаи отравлений проходят в течение нескольких дней. Очень важно оказать больному требуемую помощь, чтобы не допустить развития осложнений. При сальмонеллезе, ботулизме больным требуется госпитализация. Последствия таких заболеваний бывают крайне печальными, вплоть до инвалидности или летального исхода.

Серьезную угрозу также несет отравление грибами. При подозрении на данный тип интоксикации скорую нужно вызывать незамедлительно. Грибные токсины очень опасны. Прием адсорбирующих лекарств в домашних условиях будет неэффективен. Потребуется госпитализация и стационарное лечение.

Как оказать первую помощь пострадавшему

Лучше не откладывать вызов скорой помощи при таких симптомах, как:

• многократная рвота;
• гипертермия;
• нарушения сознания, например, появление бредовых идей или галлюцинаций;
• наличие кровяных прожилок в рвотных или каловых массах;
• судороги или чувство онемения в конечностях.

Такие признаки указывают на тяжелое течение интоксикации. Также обратиться к врачу нужно, если отравился маленький ребенок. У детей быстро развивается состояние дегидратации. Оно может спровоцировать угрозу для жизни.

Специфических препаратов в данном случае нет. Важно как можно быстрее вывести токсичные вещества из организма, а затем устранять патологические признаки. До прибытия бригады медиков можно:

• промыть отравившемуся человеку желудок, дав ему выпить порядка полутора литров теплой воды с содой или марганцовкой, а затем вызвать рвоту, нажав на корень языка;
• предложить ему энтеросорбент;
• обеспечить достаточный питьевой режим.

Такие меры направлены на удаление ядовитых компонентов из желудочно-кишечного тракта. Их своевременное выполнение снижать вероятность осложнений.

Классическим вариантом в подобных случаях является активированный уголь. Однако он обладает свойством окрашивать кал в черный цвет, что может смазать клиническую картину. Кроме того, существуют более эффективные современные адсорбенты. Это стоит учитывать при выборе средств первой помощи.

Противодиарейные препараты без консультации с врачом использовать не нужно. Они блокируют стул, создавая тем самым препятствия для выведения токсинов. К тому же они могут стать причиной повреждения кишечной стенки.

Как действуют профессионалы

Если до приезда медиков не было проведено промывание желудка, то специалисты выполняют данную манипуляцию при помощи желудочного зонда. Тщательно проведенная очистка желудка способствует прекращению тошноты и рвоты.

Другая важная задача врачей при работе с отравлениями — не допустить развития обезвоживания у пациента. Об опасном состоянии сигнализируют следующие признаки:

• выраженная сухость кожных покровов;
• сильная жажда;
• слабость;
• головокружение;
• отсутствие мочеиспускания;
• тахикардия;
• учащенный пульс.

При обильной рвоте и диарее человеческий организм теряет большие объемы жидкости. Также развивается дефицит глюкозы, натрия, калия и других микроэлементов. Их потери нужно быстро восполнять. С этой задачей отлично справляется регидратация.

При обезвоживании врачи назначают регидратирующие препараты. В них содержатся все необходимые микрокомпоненты. При сильной рвоте пероральный прием жидкости затруднен, поэтому больным ставят капельницы с водно-электролитными растворами.

При тяжелых формах интоксикации пациентам может быть показана госпитализация. В стационаре продолжится курс инфузионной терапии с электролитами. Такой подход поможет избежать опасных осложнений.

У вас есть вопросы?
Звоните!

Не откладывайте лечение, получите бесплатную консультацию прямо сейчас.

+7 (495) 796-78-74

8 (800) 600-49-96

Получить помощь

Рекомендации на период восстановления

При своевременном обращении к врачу прогноз при пищевом отравлении благоприятный. Не стоит бояться госпитализации. Сразу после нормализации самочувствия пациенту разрешено будет отправиться домой. При неосложненном течении интоксикации больные обычно проводят в стационаре не более двух-трех дней.

Многие пациенты интересуются, нужно ли соблюдать диету при отравлении. Для быстрого восстановления организма желательно в первые недели тщательно следить за рационом питания.

Принимать пищу нужно сразу после прекращения тошноты. Начинать лучше с легких продуктов, например, нежирного куриного бульона, овсяной каши на воде, риса, соленых крекеров. Такая еда быстро усваивается.

В первые дни желательно воздерживаться от:

• молочной продукции;
• жирных и жареных блюд;
• копченостей;
• кофе;
• алкоголя.

Соблюдение диеты помогает быстрее восстановиться. Если же симптомы указывают на тяжелое течение патологического состояния, лучше не отказываться от медицинской помощи.

Позвоните по указанным на сайте телефонам, и оператор частной службы «103 Скорая помощь» подскажет, какой сорбент можно дать пациенту до прибытия неотложного экипажа и какие еще действия будут эффективны.

Литература:

1. Неотложная терапия острых отравлений и эндотоксикозов. Справочник / Под редакцией Е.А. Лужникова. — М.: Медицинское информационное агентство, 2010. — 472 c.
2. Кусова А.Р., Битарова И.К. Пищевые отравления и их профилактика. Владикавказ: Северо-Осетинская государственная медицинская академия, 2016. 97 с.
3. Инфекционные болезни : национальное руководство / под ред. Н. Д. Ющука, Ю. Я. Венгерова — Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2019. — 1104 с.